台湾中秋节烤肉已有二三十年历史，而且这股风气历久不衰。天气好时可在公园、河滨，甚至自家门前蹲着烤；天气不好也可以邀集三五好友上烧肉店围炉烤。几年前为了拼经济，各级地方政府及小区纷纷推出大型烤肉活动，更使烤肉成了中秋节的全民运动。

        由于野外烧烤最受欢迎，因此岛内各地都会开放一些公园，作为露天烤肉场所，每年都有数以千计的人相约在此，赏月吃肉。

        台湾中秋烤肉的习俗，最早始于台湾中南部地区，流行于北部也就在最近一二十年。台湾中秋烤肉的起源有多种版本解释，其中一个版本是，秋收后农闲，台湾民众会把稻草架起来焚烧，顺便扔几个番薯烤烤，后来觉得没意思，就干脆叠石头或用砖头搭架子烧烤。
        之后，有台湾酱油制造商在中秋前夕密集推出“金兰烤肉酱”的广告，产品还随赠一个小毛刷，直接将毛刷装在瓶口上，倒着一拿，就可以直接涂肉了。这对酷爱烤肉的台湾人来说，简直是划时代的发明。
        而另一家万家香酱油不甘示弱，也打出烤肉的广告，经典广告词『一家烤肉万家香』更是人人朗朗上口。就这样，两家厂商相互大打广告战，加上同时间各大卖场在中秋节前大办烤肉器具、食材特卖会。于是，“中秋烤肉”走进台湾千家万户，几年下来形成了“过中秋、吃烤肉”的风潮。