中国的现代厨房家具行业是在摸索、学习的过程中，借鉴外国经验，逐步发展起来的。中国厨房家具行业经过二十年的发展，取得了巨大的成就，已形成了一个包括两万多家厨房家具店，覆盖全国所有的省会城市、二级城市以及超过９０％的县级市场的庞大的产业体系，中国家具协会副理事长、中国家具协会厨房家具专业委员会常务会长朱长岭为我们详尽描述了厨房家具２０年的进程。

朱长岭　｜　中国家具协会理事长

厨房家具行业起源的标志性事件

【朱长岭】：我首先明确下，我们这里说的应该是厨房家具，厨房这个概念就太大了。中国家具协会厨房家具专业委员会准备搞一个回顾厨房家具行业２０年来发展的历程的活动。

厨房家具行业标志性的事件，就是８９年的时候由建设部提出住宅产业化，成立了一个住宅产业化的机构，提出了关于厨房革命要求，那时候开始就把我们厨房里的一些设施、厨房里用的家具，包括灶台、灶具集中起来形成系列，为厨房部品集成提出新的要求。

当年的住宅产业化办公室有关领导人就找过当时的轻工部室内成套用品总公司，共同来探讨，把轻工厨房用品作为厨房部品来处理，包括橱柜，灶台，抽油烟机、垃圾处理器，还包括包括厨房各种用具，把这些产品集中起来作为一种配套。双方经过努力形成了部品配套的机制。

厨房家具发展经历了哪几个阶段，发生了哪些革命性的变化？

【朱长岭】：２０年来的发展，说分阶段，开始是满足基本需求的阶段，比如抽油烟机吊在墙上、灶台在下面，９０年代中期的发展就进入了另外一个阶段，引进了国外一些比较先进的家具制作工艺，就把板式家具和厨房器具配套在一起，这样就搞成了整体的一个形象，连吊柜加上下面的台柜，把冰箱、微波炉等等放进来，把家电也放进来，搞成一个整体厨房，很方便，特别是洗菜盆，开始是陶瓷的，现在变成不锈钢的或者其它材料的，进展很快。

从９０年代中期国内就有一些企业做厨房家具，比较早的有东北哈尔滨的鲍氏公司，北京科宝公司生产厨房家具和住宅产业化配套，经过２０年的发展，厨房家具在家具行业里变成一个大的行业。它的产值超过２００个亿，已经成为家庭装修里面重要的一环，在家装中占着很大的比重。现在，厨房家具已经被大多数居民所接受，很多企业生产出品牌家具，国内有好几十个好的有影响力品牌，树立了中国厨房家具品牌。