美国知名杂志《生活杂志》

在1997年回顾了过往一千年

改变人类生活的一百件事情里

中国有6件

排第56位的

赫然是宋代开封的饭馆和小吃

业界公认宋朝是

世界饮食业和酒店业的形成开端

《清明上河图》中部分餐饮场所

从清明上河图可以一窥宋朝当时面貌

可见市井文化之发达

饮食文化之多样

宋朝的市井文化和饮食文化

在中国历史上

也是被历史学家称为一大特色

吃货的美好时代

Hanshengtang

在这个吃货大时代下

会吃的名人自然不少

大名鼎鼎的唐宋八大家之一苏轼

在历史上留下不少关于吃的诗词

“罗浮山下四时春

卢橘杨梅次第新

日啖荔枝三百颗

不辞长作岭南人”

这一首《食荔枝》

便是出自苏轼之手

现代人最了解

关于宋朝的美食

莫过于东坡肉

这道江浙名菜经过苏轼的推广

也一下子吸引了全国人民

纷纷开始学习烹饪起来

宋朝还有另一道名菜值得一说

那便是河豚

从宋朝开始

人们已经明白河豚怎么料理

既能保持美味，又吃不死人

诗人梅圣俞也曾写诗赞曰：

春洲生荻芽，春岸飞杨花

河豚于此时，贵不数鱼虾

大吃货苏东坡自然也不能错过这道美味

一次赴官员之约时

其宴席之上便特意准备了河豚

在场所有人都想听听大文人苏轼对河豚的评价

直到吃完，放下筷子之后，

留下一句千古名言：

“也值得一死”

这苏轼拼死吃海豚也成了一个趣事

由此可见河豚无比美味

引得无数文人竞折腰

满桌佳肴 举箸共食
Hanshengtang

宋朝这种市井文化

也影响着宋朝人的饮食习惯

中国早期朝代

乃是实行分食制

既一人一案一食

分开而食

《韩熙载夜宴图》之中也记录了这种分食制

而到了宋朝之后

经济文化到了高峰期

人们的饮食习惯也得到了根本性改变

市井文化渗透进了各个方面

包括餐桌之上

而比分食制更为节俭的合食制

也自然而然得到了普及

而在家具方面

受宋朝的市井文化

和宋朝理学思想冲击

从矮型家具改良为高立家具

形式上更偏向于工整

风格上更偏向于内敛

沉静典雅，平淡含蓄

则是宋式家具的艺术格调

苏轼也曾言：

大凡为文，当使气象峥嵘，五色绚烂

渐老渐熟，乃造平淡

平淡美

是宋朝文人主流推崇的方向

而在家具艺术层面上

也延承了这个风格

更注重平民百姓的日常使用

不再延续唐代的瑰丽艳丽之风

偏向于更简约

更实用

瀚晟堂在宋代家具的美学和理念之上

加以创新设计

取材国标红木阔叶黄檀（印尼黑酸枝）

融入现代美学理念

既保留宋式家具中那份独特的简约美感

也兼容现代家具所流行的舒适和时尚

平淡简约之中

不缺内涵和贵气

传承

是站在古人的智慧思维之上看天下

而创新

则是海纳百川、包容天下

敢于接受现代先进思维

在古人智慧之上

融入现代思想和品质

更符合当代人的需求和实用习惯

创新

一定要按照规矩来

这才是瀚晟堂倡导的敢为天下先